Pollo a la Parrila

Una receta para disfrutar. El pollo a la parrilla es ideal para barbacoas o parrilladas al aire libre. Aquí te daremos unos consejos prácticos para que tu receta salga perfecta.

En el artículo de recetas de hoy preparamos pollo a la parrilla, pollo al carbón o pollo a las brasas con los ingredientes indispensable para que te salga un pollo a la parrilla jugoso y delicioso.

Pollo a la parrilla

Y si aún no tienes parrilla, te recomiendo la Tepro Detroit Parrilla Barril, la mejor Parrilla de carbón en relación calidad-precio del mercado en 2019.

1. Ingredientes de la receta

  1. Pollo entero, si es de campo mejor
  2. Aceite de oliva
  3. Jugo de limón
  4. Romero
  5. Pimentón
  6. Mostaza
  7. Tomillo
  8. Sal
  9. Ajo

2. Preparación de la receta

  1. Primero preparamos el pollo en forma de mariposa para asar a la parrilla.
  2. A continuación, en un recipiente, añadimos la mostaza, el ajo, un poco de tomillo, el romero y el pimentón.
  3. Seguidamente, agregamos abundante aceite de oliva y la sal para después mezclar todos los ingredientes.
  4. Una vez hecho esto, bañamos el pollo con la salsa para que coja todo el sabor y lo colocamos en la parrilla.
  5. Dejamos el pollo en la parrilla de 60 a 90 minutos, dependiendo de la fuerza del fuego y cuando veamos que está listo, lo sacamos y a la mesa.

3. Emplatado de nuestro pollo a la parrilla

Sirve el pollo a la parrilla, acompañado de un buen pan de pueblo, una rica ensalada y un buen vino y si lo deseas, una salsa con un toque picante para los más atrevidos. ¡Que aproveche!

Pollo a las brasas

4. Trucos y Tips

  1. A ser posible que el pollo siempre sea fresco, notarás la diferencia.
  2. Haz pequeños cortes en el pollo para que se cocinen antes.
  3. Si no estas muy acostumbrado a cocinar pollo a la parrilla, para saber si el pollo está listo lo mejor es pincharlo y observar el jugo que suelta. Si es transparente, el pollo ya está listo.
  4. Si notas que se seca durante el asado, no dudes en seguir bañandolo con la salsa, para mantenerlo jugoso.

5. Vídeo de como cocinar un pollo a la parrilla paso a paso

Además de la receta de pollo a la parrilla, También tenemos:

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